I fattori

I fattori che incidono sulla formazione del profilo sensoriale dell’olio Pensare che durante l’assaggio di un olio EVO possano percepirsi – a titolo meramente esemplificativo – sentori di banana, pomodoro fresco o erba tagliata non vuole certo dire che questi elementi vi si trovino all’interno! Con l’auspicio di non spoetizzare una esperienza così intensa come […]